Какво представляват пробиотиците? Млечно-киселите бактерии (Lactobacillus acidophilus) и бифидобактериите (Bifidobacterium longum) са микроскопични живи организми, които спомагат за балансиране на чревната микрофлора. Чрез тях имаме възможността да се прочистим и да подпомогнем нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Млечно-киселите бактерии - лактобацили (Lactobacillus acidophilus) произвеждат някои ензими, между които галактаза, която е нужна за усвояване на млечната захар. Тя е изключително ценна бактерия за кърмачета. Млечно-киселата бактерия оказва благоприятно влияние за поддържането на нормално състояние на пикочо-половите пътища, стомашно-чревния тракт и нормалното ниво на холестерол в организма. Бифидобактериите (Bifidobacterium) са бактерии, които подобряват дейността на стомашно-чревния тракт и храносмилането, подпомагат усвояването на лактозата и метаболизма на въглехидратите. Стрептококус термофилус (Streptococcus thermophilus) е още една млечно-кисела бактерия, свързвана обикновено с Лактобацилус Булгарикус, които в комбинация се използват за заквасване на млечно-кисели продукти и превръщане на суровото мляко в кисело. Стрептококус термофилус синтезира и поддържа еластичността на кръвоносните съдове. Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus играят важна роля и при преработката на белтъка казеин (който в млякото винаги е свързан с калция) до по-лесноусвоими съставки. Полезните бактерии не само повишават защитата на организма ни, но и произвеждат важни за организма ни вещества - важни аминокиселини, витамини (В1, В2, В6, В12, К) и ферменти, без които не можем да разградим приетата храна. Какво представляват пребиотиците? Това са несмилаеми хранителни съставки, които повлияват метаболизма ни, като избирателно стимулират растежа и (или) активността на определени видове бактерии в дебелото черво и по този начин спомагат за укрепване на здравето. FOS са фруктоолигозахариди - нискокалорични, нехраносмилаеми въглехидрати, които действат благотворно на имунната система, костното здраве и баланса на важни бактерии в стомашно-чревната система. Тези съединения са считани за пребиотици. След като бъдат погълнати, се насочват към дебелото черво, където стимулират за активно размножаване на стомашно-чревната микробиота - полезни микроорганизми, които подпомагат усвояването на хранителните вещества и са важни за нормалното храносмилане. Те стимулират увеличаването на нивата в дебелото черво на онези специфични бактерии, които се хранят при тяхното разделяне, увеличавайки своето количество, какъвто е случаят с бифидобактериите и лактобацилите. Фруктоолигозахаридите имат и друг полезен ефект - усилват абсорбцията на калций от организма, който спомага за увеличаването на костната плътност. Микс от живи бактерии (Бифидобактериум лонгум, Лактобацилус ацидофилус, Стрептококус термофилус).